Formação prepara profissionais para o mercado vitivinícola com foco em inovação e prática; aulas iniciam em fevereiro de 2026.
Flores da Cunha - A Universidade de Caxias do Sul (UCS) deu início ao processo seletivo para a terceira turma do curso de Tecnologia em Viticultura e Enologia. Realizada em parceria com o Centro Empresarial de Flores da Cunha, através da Câmara Setorial de Vinhos, a graduação visa qualificar mão de obra técnica e empreendedora para atuar em um dos setores mais dinâmicos da economia regional.
Com duração total de três anos, o curso destaca-se pela forte imersão prática. Os acadêmicos participam de atividades diretas em vinícolas e realizam duas etapas de microvinificação ao longo da formação. Uma das grandes novidades para 2026 é a inauguração da Vinícola Escola, anexa à Escola de Gastronomia em Flores da Cunha. O espaço, fruto de um esforço entre a UCS e o poder público, servirá como laboratório avançado para o aprendizado dos processos de vinificação.
A excelência acadêmica é um dos pilares da formação, que detém a nota 5 (máxima) no MEC. O corpo docente é formado por pesquisadores e especialistas inseridos no mercado nacional, garantindo que o conteúdo esteja alinhado às tendências e exigências reais do setor. Para oferecer maior flexibilidade, o último semestre da graduação é realizado integralmente de forma online (EaD).
Notícias Relacionadas
As atividades presenciais ocorrem de segunda a quinta-feira (sem aulas às sextas), com início às 18h10 ou 19h40. As aulas são distribuídas entre o Campus-Sede da UCS, em Caxias do Sul, e a Escola de Gastronomia, em Flores da Cunha, integrando o ambiente acadêmico à prática profissional.
Detalhes do Curso e Inscrições
| Informação | Descrição |
| Duração | 3 anos (Ingresso anual) |
| Início das Aulas | Fevereiro de 2026 |
| Localização | Flores da Cunha e Caxias do Sul |
| Diferencial | Vinícola Escola e Nota Máxima no MEC |
| Benefício | Descontos especiais para associados ao Centro Empresarial |
Como participar: Os interessados podem realizar o vestibular de forma online através do site ucs.br/viticultura-e-enologia. Para dúvidas e detalhes sobre condições comerciais, a universidade disponibiliza o contato via WhatsApp: (54) 9.9702.4359.
