Olá pessoal, sejam muito bem-vindos ao Receita do dia da Rádio Amizade. Hoje vamos aprender a preparar um Rocambole de tomate secos que fica especial por demais! Então, vamos lá!

Os ingredientes são:

• 500 gramas de farinha de trigo
• 15 gramas de açúcar
• 7 gramas de sal
• 30 ml de óleo
• 1 ovo
• 30 gramas d fermento biológico fresco
• 330 ml de água

• Preparo da massa: Dissolva o fermento na água, em seguida misture os demais ingredientes, sove bem a massa e deixe descansar por 30 minutos.

Ingredientes recheio:

• 350 gramas de ricota fresca
• 125 gramas de tomate seco picado
• 125 gramas de requeijão
• Temperos a gosto

Preparo: Misture todos os ingredientes e reserve

Modo de preparo:

Montagem e finalização – Abra a massa com o rolo espessura fina formato retangular. Depois, espalhe o recheio por toda a massa e enrole, modelo rocambole. Coloque em assadeira untada. Pincele gemas na parte de cima e leve ao forno pré-aquecido, 180 graus por 35 minutos. Sirva quente ou frio, cortado em fatias!

Agora é só se deliciar!

E ai, gostaram da  dica da Padara’s da Ju? Esperamos que sim!