Olá pessoal, sejam muito bem-vindos ao Receita do dia da Rádio Amizade. Hoje vamos aprender a preparar um Suflê de repolho, que fica especial por demais! Então, vamos lá!

Os ingredientes são:

• 2 xícaras de repolho ralado fino
• 1 xícara de leite quente
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 colher de café de fermento químico
• Sal pimenta Tempero verde a gosto
• Queijo mussarela e parmesão ralados para gratinar

Modo de preparo:

Em uma vasilha coloque o repolho ralado e adicione o leite quente, depois  reserve. Separe a clara das gemas , bata as claras em neve e reserve. Pegue a vasilha com o repolho, leite, acrescente as gemas, as 2 colheres de farinha, as 2 colheres do queijo parmesão,  fermento e os temperos a gosto. Misture tudo e acrescente as claras em neve, misture bem leve. Depois, unte e enfarinhada um refratário e coloque toda a massa nele. Polvilhe o queijo parmesão e o queijo mussarela em pouca quantidade, apenas para dar um toque gratidão. Coloque em forno pré-aquecido 180 graus por 20 minutos. Depois de pronto, sirva quente e se delicie!

E ai, gostaram dessa dica da Padaras da Ju? Esperamos que sim!